Folar - rodzaj pszennego ciasta drożdżowego słodkiego lub słonego nadziewanego mięsem. Najbardziej oryginalny to ten Wielkanocny udekorowany gotowanymi jajkami.
Bifana - bułka ze smażoną lub duszoną (czasami w winie/piwie) wieprzowiną. Rodzaj portugalskiego fast food podawana z musztarda, ketchupem i majonezem a bywa tez, ze z frytkami.
Migas à Alentejana - to jedne z najbardziej znanych dań kuchni Alentejo. Podobnie jak açordas i inne dania z tego portugalskiego regionu, podstawowym składnikiem jest chleb, tradycyjny produkt z Alentejo. Stosowany chleb musi mieć cechy tradycyjnego chleba Alentejo. To rodzaj potrawki z namoczonego chleba z dodatkami takimi jak wieprzowina, czosnek, pasta paprykowa i sól.
Jaquezinhos com arroz de tomate - to malutkie, smażone w całości rybki - ostroboki (wielkości naszych szprotek) z ryżem pomidorowym.
Pica-pau - wywodzi się z regionu Ribatejo, składa się z podsmażonego mięsa (wołowego lub wieprzowego, rzadko drobiowego) przyprawionego takimi dodatkami jak czosnek, liście laurowe i białe wino. Rodzaj przystawki, choć z chlebem można się tym najeść.SMACZNEGO!!!
