Kuchnia portugalska jest zróżnicowana, w zależności od regionu potrawy są bardziej lub mniej wymagające wytrawnego podniebienia. Przeważają dość proste i pożywne dania, najczęściej gotowane, grillowane, ale nie brakuje smażonych i pieczonych. Najbardziej charakterystyczną cechą portugalskich posiłków jest szerokie wykorzystanie różnych rodzajów mięsa, ryb i owoców morza. A w deserach czesto pojawia sie jajko i mleko mniej lub bardziej przetworzone.
Queijo mistura ou vaca - ser mocno dojrzały mieszany (owca, koza, krowa) lub krowi, jako przystawka podawany z chlebem lub sucharkami, dość ostry w smaku i lejący, wręcz do smarowania. W różnych regionach podawane jako lokalne specjały są sery twarde lub miękkie, bardziej lub mniej dojrzałe, ale do wina zawsze doskonałe ;)
Fígado com porto - rodzaj przekąski, to wątróbka drobiowa, najczęściej z kaczki, duszona w sosie z winem porto, dekorowana winogronami, podawana z chlebem lub ziemniakami.
Feijoada de marisco - fasolka gotowana z owocami morza (mogą być krewetki, ale też kalmary czy inne dostępne “owoce”) w sosie pomidorowym . Danie w stylu znanej nam fasolki po bretońsku.
Porco à alentejana - kawałki duszonej w winie wieprzowiny ze smażonymi ziemniakami i małżami, dekorowane oliwkami lub piklami.
Farófias - tradycyjny deser z portugalskich stołów, przyrządzany jest z białek (ubita z nich piana jest gotowana w mleku). Dekorowane sa kremem z zóltek, czekolada, karmelem lub inny dodatkami.
